八ヶ岳南麓ファームは、
八ヶ岳のふもとの山梨県大泉町で農業を営んでいます。

野菜やお米などすべての農作物は、
農薬や肥料を一切使わない“自然栽培農法”で生産し、
東京のレストランへ卸したり、加工品をネット販売したりしています。

また、地域を担ってくれる若い農家さんの育成にも力をいれています。
農業に関わったことがない方向けのスクールや、
本格的に農家になりたい方向けの研修生の募集もしています。